Lieu
Paudex
Période d'execution
2020
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Particularités
Le bâtiment a été racheté et le nouveau propriétaire et promoteur Chappuis Delarive a décidé de rénover la partie restauration en brasserie moderne et les chambres d’hôtel en studios.
À l’intérieur, tous les studios ont été aménagés selon les normes handicapés dans les salles de bains.
La brasserie a, quant à elle, subi une grande cure de jouvence, notamment concernant la cuisine et les techniques. Les menuiseries extérieures ont également été changées et l’intérieur allégé et modernisé. Les techniques, visibles au plafond, amènent un petit côté industriel et les longues banquettes participent à l’esprit brasserie et convivialité
Maître de l’ouvrage
Chappuis & Delarive SA, CC Immobilier Holdings SA